Jumat, 15 Oktober 2021

Suasana Sidang Tugas Akhir Program Diploma 3

 Suasana Sidang Tugas Akhir Program Diploma 3 Akademi Kuliner Monas Pasifik

Sidang tugas akhir adalah gerbang perjuangan akhir bagi seorang mahasiswa untuk memperoleh sebuah gelar. Setelah bertahun-tahun menjalani masa perkuliahan teori dan praktek. Hingga menyusun karya ilmiah yang syarat dengan penelitian. Umumnya, sebagian besar mahasiwa pasti cemas menghadapi sidang skripsi ini. Apalagi terbayang-bayang rasanya harus berhadapan dengan dosen penguji yang konon siap membantai dengan pertanyaan tajam dan kritisnya. 

Berikut adalah suasana sidang tugas akhir di akademi kuliner monas pasifik yang diikuti mahasiswi program diploma 3 dalam menempuh untuk memperoleh gelar A.Md kul







senang sekali jika kalian sudah melewati tahap ini, mungkin serasa separuh beban hidup sudah selesai. kenapa? karena tugas yang paling berat dan paling banyak dikeluhkan oleh sebagian besar mahasiswa adalah menyelesaikan tugas akhir. Setelah sidang tugas akhir pikiranpun menjadi lebih tenang.


Senin, 14 Juni 2021

Manfaat Kacang Hijau Bagi Ibu Hamil

Kacang hijau merupakan jenis palawija yang dikenal di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. Inilah mengapa kacang hijau dibutuhkan untuk kesehatan ibu hamil dan kandungan serta tumbuh kembang janin yang optimal. Harganya yang murah, dapat diolah beraneka makanan lezat dan kaya akan nutrisi menjadikan kacang hijau sebagai primadona. Apa saja manfaat yang dapat diperoleh ibu hamil dengan mengonsumsi kacang hijau? Simak ulasan berikut:

1.Membantu perkembangan otak bayi

Zat thiamin yang terkandung dalam kacang hijau, dikenal pula sebagai vitamin B1 memiliki peranan penting untuk ibu hamil yaitu untuk mengubah karbohidrat menjadi energi. Thiamin juga berguna untuk menjaga fungsi otot, sistem saraf, dan jantung pada ibu hamil, dapat membantu perkembangan otak bayi pula.

2.Mencegah cacat lahir pada bayi

Kandungan asam folat sangat dibutuhkan selama masa kehamilan. Apabila Anda mengonsumsi asam folat sebanyak 400 mcg per hari saat program hamil dan selama kehamilan, dapat membantu mencegah bayi terlahir dengan kelainan pada otak dan sumsum tulang belakang.

3.Mencegah bayi lahir dengan berat rendah dan prematur

Kacang hijau juga dapat sebagai sumber zat besi. Zat besi sangat penting bagi ibu hamil untuk pertumbuhan plasenta dan perkembangan janin, terutama pada kehamilan trimester kedua dan ketiga. Zat besi yang dibutuhkan sekitar 25 mg per hari.

4.Mempertahankan tulang yang kuat dan kesehatan ibu hamil

Kandungan vitamin K di dalamnya berperan untuk dalam pembekuan darah dan menyembuhkan luka. Vitamin ini juga berperan mempertahankan tulang yang kuat pada ibu dan janin dalam kandungan.

5.Mencegah anemia

Anemia ini sangat berbahaya pada ibu hamil, dapat menyebabkan pendarahan saat persalinan nanti dan juga keguguran. Dengan mengonsumsi kacang hijau, dapat membantu proses pembentukan hemoglobin darah.

6.Menjaga kesehatan saluran pencernaan

Kacang hijau juga kaya akan serat. Kandungan serat dalam kacang hijau dapat membantu dalam pencegahan dan pengobatan sembelit, harmorrhoids dan diverticulosis.


7.Membuat bugar dan sehat selama masa kehamilan

Kandungan mangan dalam kacang hijau dapat membantu dalam melawan radikal bebas karena merupaka co-factor untuk antioksidan. Kandungan itulah yang membuat ibu hamil dapat bugar dan sehat selama masa kehamilan.

8.Menjaga produksi sel dan cairan tubuh

Kalium dalam kacang hijau akan membantu tubuh untuk mempertahankan produksi sel dan menjaga cairan tubuh.

9.Mengurangi morning sickness

Vitamin B dapat membantu mengatasi masalah pencernaan dan mengurangi mual dan muntah yang sering dialami oleh ibu hamil pada masa-masa awal kehamilan. Kandungan vitamin ini juga dapat mengoptimalkan perkembangan otak, sistem saraf, dan jantung.

10.Menjaga kesehatan

Kacang hijau kaya akan vitamin C yang merupakan sumber antioksidan yang baik untuk mengusir radikal bebas dalam tubuh. Hal ini dapat menjaga kesehatan tubuh ibu hamil agar tetap fit.

Senin, 08 Maret 2021

peluang kerja lulusan/sarjana tata boga

Salah satu jurusan kuliah/pendidika vokasi yang cukup banyak diminati adalah jurusan tata boga/kuliner/culinary . Jurusan ini tidak hanya belajar tentang cara pembuatan makanan, namun juga belajar penyajian dan menghiasnya agar terlihat cantik. Setelah lulus nanti, bagaimana peluang atau prospek kerja tata boga?

Lulusan SMK jurusan tata boga prospek kerjanya tidak jauh dengan pekerjaan pengolahan bahan makanan. Nah, apa saja prospek karir yang bisa diambil oleh Kamu yang lulusan tata boga? Berikut ini ada 10 prospek kerja jurusan tata boga yang bisa Kamu pilih.

1. Chef

Lulusan jurusan tata boga sangat mungkin menjadi seorang chef. Selama Kamu memiliki keahlian memasak yang baik, mimpi Kamu untuk menjadi chef profesional sangat mungkin bisa dicapai.
Gaji: mulai Rp3Juta.

2. Asisten Koki

Kalau Kamu merasa belum percaya diri untuk menjadi seorang chef profesional, Kamu bisa mendalami karir menjadi seorang asisten koki. Nantinya Kamu bisa belajar dengan koki profesional dan menyerap sebanyak-banyaknya ilmu dari mereka.
Gaji: mulai Rp3Juta.

3. Waiters Restoran Di Hotel

Jika Kamu tertarik untuk bekerja di hotel, Kamu bisa menjadi pelayan restoran di hotel. Peluang atau prospek kerja tata boga yang satu ini juga menjanjikan dan tugasnya pun relatif mudah.
Gaji: mulai Rp2juta.

4. Juru Masak Rumah Sakit

Lulusan jurusan tata boga juga bisa berkarir di dunia medis. Kamu bisa menjadi juru masak rumah sakit. Di sini, Kamu tidak hanya menjadi juru masak, namun juga perlu memperhatikan kandungan gizi dalam setiap bahan masakan.

5. Baker

Kamu juga bisa menjadi seorang baker. Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan untuk membuat kue dan menghiasnya.

6. Staff Catering

Peluang atau prospek kerja tata boga yang selanjutnya adalah menjadi staf catering. Kamu bisa bekerja di perusahaan catering dan menjadi staf di sana.

7. Barista

Tidak hanya berhubungan dengan makanan, Kamu juga bisa berkarir menjadi barista. Alih-alih berhubungan dengan makanan, pekerjaan Kamu akan berhubungan dengan meracik minuman.

8. Usaha Rumah Makan

Jika Kamu ingin menjadi seorang wirausaha, Kamu bisa membuka usaha rumah makan atau restoran.

9. Usaha Makanan Online

Kalau tempat yang Kamu miliki terbatas, Kamu bisa membuka usaha makanan online sehingga tidak perlu sewa tempat.

Nah, itulah 10 peluang atau prospek kerja tata boga yang bisa Kamu pilih. Kamu bisa bekerja di bawah naungan korporasi atau bisa juga memilih untuk membuka usaha sendiri. Apapun pilihanmu, jangan pernah lupa untuk mengembangkan kemampuan dan pengetahuan yang Kamu miliki.

Kamis, 04 Maret 2021

D3-Ahli madya kuliner Dan Prospek Pekerjaan

 Program studi D3-Ahli Madya Kuliner merupakan prodi yang berbeda jurusan Perhotelan / Hospitality. Dimana, nanti setelah lulus, mahasiswanya mempunyai kompetensi untuk membuat/memproduksi sebuah makanan yang selain enak di lidah tentunya diperhitungkan kadar gizi yang terkandung di dalamnya.



Jarang, atau hampir tidak sama sekali ada mahasiswa dari program studi ini yang setelah lulus, tidak mendapatkan pekerjaa, kecuali yang emang gak mau bekerja. Bahkan buktinya, 80% lulusan dari program studi D3-Ahli madya kuliner, sudah bekerja dan bahkan mendapatkan pekerjaan sebelum lulus kuliah

Program studi ini ditempuh selama 3 tahun (Diploma 3). Semasa perkuliahan sudah dipastikan akan lebih banyak waktu praktik di bandingkan dengan teori.

Berikut prospek kerja dari lulusan D3-Ahli Madya kuliner atau manajemen tata boga:

1. Koki / Chef

Ya, lulusan Manajemen utamanya adalah menjadi seorang Koki. Koki sudah pasti tugasnya adalah untuk memasak makanan dengan baik untuk bisa disajikan. Seorang koki sangat di butuhkna di perusahan yang bergerak dibidang jasa, seperti Hotel, Villa, Restoran, dan Katering.

Saat ini kesadaran akan kebutuhan makanan yang selain nikmat juga bergizi dan sehat semakin tinggi, sehingga kebutuhan akan tenaga kompeten seoragn chef semakin meningkat. Apalagi saat ini ketika perekonomian terus berkembang, dan industri di sektor jasa seperti Hotel dan Restoran mewah semakin menjamur, otomatis penyerapan tenaga kerja di bidang ini pun semakin melonjak.

2. Quality Control Staff

Quality Control disini, di perusahan industri makan-minum. Lulusan Manajemen Tata Boga mempunyai kompetensi untuk menilai kelayakan dan kualitas dari produksi makanan, sehingga mereka bisa bekerja di bagian Quality Control. Tugas bagian ini adalah untuk mengawasi kualitas dari setiap produk yang dihasilkan.

Staf/Bagian ini merupakan posisi yang sangat penting dalam bisnis, karena merekalah yang bertanggung jawab untuk menjaga citra dari perusahaan dengan senantiasa memberikan produk berkualitas terbaik.

3. Entrepreneur

Banyak sekali anak muda yang sukses menggandrungi bisnis kuliner, ini berati bahwa potensi bisnis kuliner yang sangat terbuka, terutama bagi seorang yang mengerti kuliner, jika mempunyai kemampuan berbisnis yang baik, tentunya bukan tidak mungkin akan mendapatkan kesuksesan di bisnis kuliner.

Dengan menjadi seorang pengusaha tentunya tidak usah bekerja pada orang lain, dan malah membuka lapangan kerja bagi orang lain. Tetapi fakta dilapangan saat ini sangat minim sekali lulusan dari program studi ini yang memutuskan untuk berwirausaha, kebanyakan memilih untuk bekerja, karena gaji seorang koki yang cukup lumayan, terutama di luar negeri.

4. Profesional Chef / Freelance

Menjadi seorang profesional freelance bukan berarti mempunyai pengahsilan yang sedikit, justru tidak ada batasan, pemasukan akan tinggi jika semakin banyak job yang diambil, dan begitu juga sebaliknya. Freelance ini biasanya banyak bekerja untuk menangani event-event dan katering.

Itulah beberapa prospek kerja dari lulusan Manajemen Tata Boga/ D3-Ahli madya kuliner, semoga bisa bermanfaat. Goodluck 🙂



jurusan kuliah tata boga

 Jurusan kuliah tata boga-Program studi Tata Boga mempelajari teknik penyajian makanan dengan memperhatikan kualitas, rasa, estetika, dan kebutuhan gizi. Kamu akan belajar mengolah berbagai hidangan dari daerah dan negara. Misalnya masakan barat, masakan Cina, masakan timur tengah, masakan italia, dan masakan nusantara. Tidak hanya belajar mengolah makanan, tapi kamu juga akan belajar bagaimana meracik minuman dan mempelajari cara menghidangkannya. Tentu saja kamu juga aspek sanitasi dan hygiene, gizi, dan pelayanan adalah ilmu yang juga harus kamu pelajari di prodi Tata Boga.




Kenapa kamu harus mengambil jurusan ini ?

Masih banyak yang beranggapan kalau prodi Tata Boga identik dengan perempuan. Padahal banyak laki-laki yang sukses berkecimpung di dunia Tata Boga. Selain itu, masih banyak juga yang beranggapan masak-memasak itu mudah. Faktanya di prodi ini kamu tidak hanya belajar memasak dalam prakteknya, namun banyak juga teori yang harus di perhatikan dalam pengolahan, penyajian, dan penhidangan makanan dalam industri kuliner.

Kenapa Kamu Memilih Jurusan Ini

Prosepek kerja lulusan/sarjana akademi kuliner/akademi tata boga bagaimana ?

Kuliner tidak akan pernah ada matinya. Perkembangan di sektor pariwisata juga ikut serta meningkatkan antusiasme di bidang kuliner. Lulusan Tata Boga dapat berkarir di industri kuliner sendiri, maupun di industri pariwisata. Lulusannya dapat berkarir sebagai koki atau chef, baker, barista, atau bartender di berbagai hotel, restoran, dan kafe. Selain itu, lulusan Tata Boga juga memiliki kesempatan untuk mengembangkan usaha kuliner sendiri.