Fine dining adalah konsep makan di restoran yang menawarkan pengalaman kuliner yang mewah dan eksklusif. Restoran fine dining biasanya memiliki suasana yang elegan, pelayanan yang sangat profesional, menu makanan yang disajikan dengan teknik dan bahan-bahan berkualitas tinggi, serta perhatian terhadap detail yang sangat tinggi.
Pada kesempatan kali ini Mahasiswa kelas kuliner mengadakan Fine Dining bertema Italian Style dengan menu Spaghetti di Kampus Monas pada tanggal 04 dan 06 Juni 2024. Kegiatan ini bertujuan memberikan mahasiswa kesempatan untuk menerapkan teori yang telah dipelajari di kelas dalam situasi nyata. Mereka dapat belajar langsung dari para ahli dan melihat bagaimana teori diterapkan dalam praktik. Membentuk standar yang tinggi bagi mahasiswa sehingga dapat mengajarkan mahasiswa pentingnya detail dan standar tinggi dalam semua aspek operasi restoran, mulai dari kualitas bahan, teknik memasak, penyajian, hingga pelayanan pelanggan. Mengembangkan sikap profesionalisme yang tinggi, keterampilan komunikasi, dan etika kerja yang diperlukan dalam industri kuliner. Membantu mahasiswa mengembangkan kemampuan mengevaluasi rasa, tekstur, dan presentasi makanan dengan kritis. Ini penting untuk menjadi seorang chef yang inovatif dan kreatif.
Fine Dining ini juga bagus untuk persiapan karir mahasiswa untuk kedepanya, karena dapat membekali mahasiswa dengan pengetahuan dan pengalaman yang dapat membuat mereka lebih kompetitif di pasar kerja, terutama jika mereka bercita-cita untuk bekerja di restoran mewah atau membuka usaha kuliner sendiri.
Kegiatan Fine Dining seperti ini memiliki banyak manfaat untuk mahasiswa diantaranya adalah :
- Pengalaman Kuliner Berkelas: Mahasiswa dapat merasakan pengalaman makan di lingkungan yang mewah dan eksklusif, yang bisa meningkatkan wawasan mereka tentang standar tinggi dalam industri kuliner.
- Peningkatan Keterampilan: Mahasiswa dapat mempelajari berbagai teknik memasak, penyajian, dan pelayanan yang biasanya diterapkan di restoran fine dining. Ini termasuk pengetahuan tentang bahan-bahan berkualitas tinggi, teknik plating, dan cara melayani tamu dengan profesionalisme.
- Inspirasi Kreatif: Melalui fine dining, mahasiswa dapat terinspirasi untuk menciptakan menu dan konsep restoran mereka sendiri di masa depan. Mereka dapat belajar bagaimana menciptakan pengalaman kuliner yang unik dan berkesan.
Discount 50% biaya pendaftaran early bird dan cash back jutaan rupiah untuk 10 pendaftar pertama.
Kelas baru terbuka untuk lulusan SMA, SMK Pesantren dan yang sederajat. Pendaftaran ditutup 02 Oktober 2024.
Yuk buruan mendaftar, kuota terbatas.
Informasi dan Pendaftaran :
🏛 Akademi Kuliner Monas Pasifik
📍Jl. Bratang Binangun 37, Surabaya
☎: 031-5012118/5042488
📞 WA : 089668023563
