7 Resep Masakan Sehari-hari Agar Tidak Bosan

Memasak untuk keluarga setiap hari bisa menjadi tantangan tersendiri, apalagi jika waktu terbatas dan ide masakan mulai menipis. Namun, dengan variasi resep masakan sehari-hari yang praktis, 

Anda bisa menyajikan hidangan lezat dan bergizi tanpa harus repot. Artikel ini menghadirkan 7 resep masakan sehari-hari yang mudah diikuti, cocok untuk pemula maupun ibu rumah tangga berpengalaman.

1. Tumis Kangkung Bawang Putih

Tumis kangkung menjadi salah satu resep masakan sehari-hari yang paling digemari karena prosesnya cepat dan rasanya menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung, petik daunnya

• 4 siung bawang putih, cincang halus

• 2 sdm minyak goreng

• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan kangkung, aduk rata.

3. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak hingga layu.

4. Sajikan hangat sebagai pendamping nasi putih.

2. Ayam Kecap Manis

Menu ini menjadi andalan banyak keluarga karena rasanya manis gurih dan cocok untuk segala usia.

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam potong

• 5 sdm kecap manis

• 3 siung bawang putih, geprek

• 2 siung bawang merah, iris

• 1 sdt merica bubuk

• Garam, gula, dan air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan kecap, garam, merica, dan sedikit gula.

4. Tuang air, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Baca Juga : 5 Resep Makanan Praktis yang Mudah dan Cepat Dibuat di Rumah

3. Sayur Asem Segar

Sayur asem selalu masuk daftar favorit dalam resep masakan sehari-hari karena rasanya yang segar dan menyehatkan.

Bahan-bahan:

• 1 buah jagung manis, potong

• 5 buah kacang panjang, potong-potong

• 1 buah labu siam, potong dadu

• 2 lembar daun salam

• 2 cm lengkuas, memarkan

• 1 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air

• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air bersama daun salam dan lengkuas.

2. Masukkan jagung, tunggu hingga setengah matang.

3. Tambahkan kacang panjang dan labu siam.

4. Tuang air asam jawa, beri garam dan gula.

5. Koreksi rasa, sajikan selagi hangat.

4. Telur Dadar Sayur

Telur dadar sayur bisa menjadi solusi praktis saat waktu terbatas namun tetap ingin makanan bergizi.

Bahan-bahan:

• 3 butir telur

• 1 wortel parut

• 1 batang daun bawang, iris

• Garam dan lada secukupnya

• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Kocok telur bersama garam dan lada.

2. Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk rata.

3. Panaskan minyak, tuang adonan telur.

4. Masak hingga kedua sisi matang sempurna.

5. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal.

5. Perkedel Kentang

Resep masakan sehari-hari ini cocok sebagai lauk tambahan yang disukai anak-anak maupun orang dewasa.

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang, kukus dan haluskan

• 2 siung bawang putih, haluskan

• 1 batang daun seledri, cincang

• 1 butir telur

• Garam, merica, dan pala bubuk secukupnya

• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan kentang, bawang putih, seledri, dan bumbu.

2. Tambahkan setengah bagian telur, aduk rata.

3. Bentuk bulat pipih, celupkan ke sisa telur.

4. Goreng hingga keemasan.

5. Sajikan sebagai lauk pelengkap.

6. Oseng Tempe Pedas

Masakan berbahan dasar tempe ini menjadi pilihan hemat namun kaya rasa.

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe, potong dadu kecil

• 3 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)

• 2 sdm kecap manis

• Garam dan kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Goreng tempe hingga kecokelatan, tiriskan.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai.

3. Masukkan tempe, beri kecap, garam, dan kaldu.

4. Aduk rata hingga bumbu meresap.

5. Nikmati oseng tempe pedas dengan nasi hangat.

7. Sup Ayam Wortel

Baca Juga : Tips Merawat dan Membersihkan Peralatan Memasak agar Awet dan Higienis

Sup ayam menjadi resep masakan sehari-hari yang cocok dinikmati saat cuaca dingin atau ketika tubuh butuh kehangatan.

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam, potong kecil

• 2 buah wortel, iris serong

• 1 batang daun bawang, iris

• 2 siung bawang putih, cincang

• 1 liter air

• Garam, merica, dan kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Rebus ayam hingga setengah matang, buang kotoran di permukaan air.

2. Masukkan wortel dan bawang putih.

3. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk.

4. Masak hingga semua bahan matang dan kuah terasa gurih.

5. Sajikan dengan taburan daun bawang.

Tips Menyajikan Resep Masakan Sehari-hari

Agar kegiatan memasak semakin menyenangkan, ikuti beberapa tips berikut:

• Siapkan bahan sejak malam sebelumnya untuk mempercepat proses memasak.

• Gunakan bumbu dasar dalam bentuk stok, seperti bawang halus atau cabai halus, agar praktis.

• Variasikan menu setiap hari agar anggota keluarga tidak bosan.

• Kreasikan bahan yang ada di kulkas, jangan ragu mencoba kombinasi baru.

Dengan mencoba tujuh resep masakan sehari-hari di atas, Anda bisa menyajikan hidangan lezat dan bergizi tanpa perlu menghabiskan waktu lama di dapur. Kuncinya adalah konsistensi dan kreativitas. Jangan ragu untuk menyesuaikan resep sesuai selera keluarga.

Untuk Anda yang sedang mencari inspirasi resep masakan sehari-hari, simpan halaman ini dan praktikkan langsung di dapur. Selain menghemat waktu, Anda juga bisa mengontrol gizi dan kebersihan makanan yang disajikan untuk orang tercinta.