Kamis, 24 Maret 2022

Kegiatan Table Manner Mahasiswa Tahun 2022

 Table Manner Mahasiswa Di Hotel Verwood Surabaya

Table manner-Akademi kuliner monas pasifik mengadakan kegiatan table manner bersama mahasiswa yang dilaksanakan pada tahun tahun 2022, dalam kegiatan ini mahsiswa diajarkan bagaimana tata cara memakan makanan yang sesuai dengan kaidah / etika standar internasional.







Tidak hanya itu mahasiswa juga diajarkan tentang sedikit pengetahuan seputar dunia perhotelan meskipun berbeda jurusan dengan akademi kuliner namun mahasiswa juga wajib mengetahui tentang bagaimana dunia perhotelan.

Sedangkan table manner sendiri merupakan salah satu etika yang sangat penting untuk Anda pelajari. Akan sangat tidak sopan apabila Anda datang pada sebuah acara jamuan yang teratur namun Anda tidak mengetahui tata cara yang baik ketika sedang berada di sebuah meja.


Kamis, 22 Juli 2021

Sekolah Memasak Di Indonesia

Sudah bukan rahasia lagi, wisata kuliner menjadi agenda wajib seseorang ketika sedang berlibur atau mengunjungi sebuah daerah. Selain itu, kuliner adalah kebutuhan dasar manusia yang tidak akan pernah berhenti hingga seseorang menutup usia. Prospek bisnis kuliner sangat luar biasa karena kebutuhan manusia terhadap kuliner tidak pernah berhenti, kapanpun, di manapun, dan sampai kapanpun. Dunia kuliner juga berkembang menjadi lebih serius dengan makin bervariasinya jenis makanan yang ada di pasaran saat ini. Bukan hanya makanan Indonesia dan Chinese food, namun Western food, Japanese food, Korean food, dan masih banyak lagi makanan manca negara, kini sudah tidak asing lagi kita jumpai di restoran dan mall-mall di seluruh Indonesia.

Dengan peluang tersebut, sangat wajar kalau pendidikan yang mencetak seseorang menjadi profesional dan pengusaha di sektor kuliner sedang akan semakin dibutuhkan di Indonesia. Tak terkecuali di kota yang terkenal dengan lumpianya, Semarang, Jawa Tengah. Apabila kita menilik seputar karir prospektif yang ada di Semarang, kita tidak bisa melewatkan peluang untuk bekerja di hotel-hotel berbintang yang semakin banyak berdiri di kota Semarang. Tentunya, untuk mendapatkan seorang Chef yang berkualitas tinggi, hotel berbintang akan lebih mempercayai lulusan yang memang mempelajari kuliner secara khusus. Sekedar informasi tambahan, gaji Chef adalah salah satu dari gaji tertinggi yang ada di industri perhotelan.

Akademi kuliner monas pasifik, sekolah kuliner tertua di Indonesia kini hadir di kota Surabaya. Dengan jenjang diploma 3, Akademi kuliner monas pasifik memberikan pengalaman belajar dengan metode yang didominasi oleh kurikulum praktek. Pengajaran praktek  akan berlangsung secara individu, bukan berkelompok seperti di kampus-kampus lain yang ada di Indonesia. Hal ini sangat penting untuk menjaga kualitas setiap mahasiswa lulusan Akademi kuliner monas pasifik supaya memiliki keterampilan yang lebih apabila dibandingkan dengan lulusan kampus kuliner lain di Indonesia.


Pendidikan yang berdurasi selama 3 tahun ini bukan hanya membekali lulusan dengan skill, namun dalam pengajarannya juga mendidik mahasiswa untuk berwirausaha, tentu saja bidang bisnisnya masih berkaitan dengan industri food & beverage. Hal ini adalah upaya dari Yayasan edukasi global sebagai yayasan yang menaungi Akademi kuliner monas pasifik dalam merancang kurikulum yang memberikan rasa aman bagi orang tua yang hendak menyekolahkan anaknya. Pasalnya, banyak orang tua yang khawatir apabila anaknya nanti lulus kuliah namun kesulitan mendapatkan pekerjaan. Dengan kurikulum yang dilengkapi dengan simulasi real culinary business ini, maka orang tua akan merasa aman dan yakin bahwa anaknya akan memiliki masa depan yang terencana, baik di dunia kerja, maupun di dunia usaha. 

Tunggu apalagi secepatnya kamu bisa mendaftar lebih baik, karena berkuliah /sekolah di akademi kuliner monas pacific surabaya diberikan kuota atau batasan mahasiswa setiap periodenya hal ini demi menjaga kualitas pendidikan PRAKTEK yang dilaksanakan setiap harinya.

Dan dalam 1 tahun akademi kuliner monas pacific surabaya membuka 4X pendaftaran mahasiswa baru yaitu dibulan JANUARI,APRIL,JULI & OKTOBER


Selasa, 20 April 2021

Cara Membuat Nasi Goreng Ala Hotel Bintang Lima

Cara Membuat Nasi Goreng Ala Hotel Bintang Lima Yang Enak Dan 100% tanpa menggunakan bumbu instan Mumpung keluarga masih kumpul, kamu bisa bikin sarapan nasi goreng berbumbu tradisional. Rasanya pedas mantap dan khas, dijamin bikin nagih.

Masih punya nasi putih dan beberapa lauk panggangan sisa acara BBQ semalam? Kamu bisa mengolah jadi menu sarapan yang sedap. Apalagi keluarga masih pada ngumpul semua.

Tiga bumbu tradisional untuk nasi goreng bisa jadi pilihan. Bisa diberi bumbu cabe dan terasi yang medok. Atau bumbu sederhana bawang putih dan teri goreng. Semuanya bikin nasi goreng jadi comfort food yang mengenyangkan.




Bahan :
  • 400 g nasi putih
  • 100 g daging ayam rebus/goreng yang disuwir halus
  • 50 g daun kol yang diiris halus
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt terasi goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm daun bawang iris kasar
  • Pelengkap:
  • Acar mentimun
  • Kerupuk kanji
  • Telur dadar

Cara Membuat :

Panaskan 2 sdm minyak sayur dalam wajan cekung. Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi. Tambahkan nasi, daging ayam, kol dan bahan lainnya kecuali nasi.
Aduk-aduk di atas api sedang hingga seluruhnya tercampur rata dan nasi agak kering.
Taburi daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
Sajikan nasi goreng dengan Pelengkapnya.


Senin, 29 Maret 2021

Sekolah Masak Surabaya

Tujuan didirikannya Akademi Kuliner Monas Pacific, Sekolah Masak Surabaya, ialah:

  1. Untuk memenuhi kebutuhan mahasiswa untuk berkarier sebagai chef profesional atau untuk buka usaha sendiri pada industri kuliner seperti Restoran, bakery, cafe, katering, dll
  2. Untuk memenuhi kebutuhan industri kuliner akan karyawan profesional baik sebagai chef yang terampil maupun sebagai manager yang andal.

Untuk mencapai tujuan diatas, maka selama dua tahun masa kuliah, Anda belajar teori dan praktek setiap hari sampai anda betul-betul bisa jadi chef yang terampil. Terampil memasak masakan semua bangsa, dan terampil membuat aneka roti dan kue dari seluruh penjuru dunia. Kuliah-Praktek dalam rombongan kecil, tidak lebih 25 orang, agar dosen bisa konsentrasi membina setiap  mahasiswa  agar betul-betul berhasil.

Sekolah masak surabaya terbaik

Ingin Bisnis Kuliner atau jadi chef Profesional? Ingin Serius Menekuni Bakat Seni Mengolah Makanan Hingga Bisa Mneghasilkan Suatu Bisnis Yang Profitable ? Kuliahlah di Monas Pacific Culinary Akademy aja, satu-satunya akademi kuliner terakreditasi di Indonesia.

Di Monas Sekolah Masak Surabaya, selama 2 tahun anda praktek tiap hari hingga bisa. Praktek memasak masakan internasional serta membuat aneka roti-kue dari seluruh penjuru dunia. Tahun ke 3 anda dibimbing mendirikan Restoran atau Bakery serta cara menjalankannya agar menguntungkan.

Info & pendaftaran
///////////////////////////////////
Monas Pacific culinary academy
Jl.bratang binangun 37, Surabaya
Telp: 031-5012118/5042488
Info WA : 085280008737



Senin, 08 Maret 2021

peluang kerja lulusan/sarjana tata boga

Salah satu jurusan kuliah/pendidika vokasi yang cukup banyak diminati adalah jurusan tata boga/kuliner/culinary . Jurusan ini tidak hanya belajar tentang cara pembuatan makanan, namun juga belajar penyajian dan menghiasnya agar terlihat cantik. Setelah lulus nanti, bagaimana peluang atau prospek kerja tata boga?

Lulusan SMK jurusan tata boga prospek kerjanya tidak jauh dengan pekerjaan pengolahan bahan makanan. Nah, apa saja prospek karir yang bisa diambil oleh Kamu yang lulusan tata boga? Berikut ini ada 10 prospek kerja jurusan tata boga yang bisa Kamu pilih.

1. Chef

Lulusan jurusan tata boga sangat mungkin menjadi seorang chef. Selama Kamu memiliki keahlian memasak yang baik, mimpi Kamu untuk menjadi chef profesional sangat mungkin bisa dicapai.
Gaji: mulai Rp3Juta.

2. Asisten Koki

Kalau Kamu merasa belum percaya diri untuk menjadi seorang chef profesional, Kamu bisa mendalami karir menjadi seorang asisten koki. Nantinya Kamu bisa belajar dengan koki profesional dan menyerap sebanyak-banyaknya ilmu dari mereka.
Gaji: mulai Rp3Juta.

3. Waiters Restoran Di Hotel

Jika Kamu tertarik untuk bekerja di hotel, Kamu bisa menjadi pelayan restoran di hotel. Peluang atau prospek kerja tata boga yang satu ini juga menjanjikan dan tugasnya pun relatif mudah.
Gaji: mulai Rp2juta.

4. Juru Masak Rumah Sakit

Lulusan jurusan tata boga juga bisa berkarir di dunia medis. Kamu bisa menjadi juru masak rumah sakit. Di sini, Kamu tidak hanya menjadi juru masak, namun juga perlu memperhatikan kandungan gizi dalam setiap bahan masakan.

5. Baker

Kamu juga bisa menjadi seorang baker. Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan untuk membuat kue dan menghiasnya.

6. Staff Catering

Peluang atau prospek kerja tata boga yang selanjutnya adalah menjadi staf catering. Kamu bisa bekerja di perusahaan catering dan menjadi staf di sana.

7. Barista

Tidak hanya berhubungan dengan makanan, Kamu juga bisa berkarir menjadi barista. Alih-alih berhubungan dengan makanan, pekerjaan Kamu akan berhubungan dengan meracik minuman.

8. Usaha Rumah Makan

Jika Kamu ingin menjadi seorang wirausaha, Kamu bisa membuka usaha rumah makan atau restoran.

9. Usaha Makanan Online

Kalau tempat yang Kamu miliki terbatas, Kamu bisa membuka usaha makanan online sehingga tidak perlu sewa tempat.

Nah, itulah 10 peluang atau prospek kerja tata boga yang bisa Kamu pilih. Kamu bisa bekerja di bawah naungan korporasi atau bisa juga memilih untuk membuka usaha sendiri. Apapun pilihanmu, jangan pernah lupa untuk mengembangkan kemampuan dan pengetahuan yang Kamu miliki.

Kamis, 04 Maret 2021

D3-Ahli madya kuliner Dan Prospek Pekerjaan

 Program studi D3-Ahli Madya Kuliner merupakan prodi yang berbeda jurusan Perhotelan / Hospitality. Dimana, nanti setelah lulus, mahasiswanya mempunyai kompetensi untuk membuat/memproduksi sebuah makanan yang selain enak di lidah tentunya diperhitungkan kadar gizi yang terkandung di dalamnya.



Jarang, atau hampir tidak sama sekali ada mahasiswa dari program studi ini yang setelah lulus, tidak mendapatkan pekerjaa, kecuali yang emang gak mau bekerja. Bahkan buktinya, 80% lulusan dari program studi D3-Ahli madya kuliner, sudah bekerja dan bahkan mendapatkan pekerjaan sebelum lulus kuliah

Program studi ini ditempuh selama 3 tahun (Diploma 3). Semasa perkuliahan sudah dipastikan akan lebih banyak waktu praktik di bandingkan dengan teori.

Berikut prospek kerja dari lulusan D3-Ahli Madya kuliner atau manajemen tata boga:

1. Koki / Chef

Ya, lulusan Manajemen utamanya adalah menjadi seorang Koki. Koki sudah pasti tugasnya adalah untuk memasak makanan dengan baik untuk bisa disajikan. Seorang koki sangat di butuhkna di perusahan yang bergerak dibidang jasa, seperti Hotel, Villa, Restoran, dan Katering.

Saat ini kesadaran akan kebutuhan makanan yang selain nikmat juga bergizi dan sehat semakin tinggi, sehingga kebutuhan akan tenaga kompeten seoragn chef semakin meningkat. Apalagi saat ini ketika perekonomian terus berkembang, dan industri di sektor jasa seperti Hotel dan Restoran mewah semakin menjamur, otomatis penyerapan tenaga kerja di bidang ini pun semakin melonjak.

2. Quality Control Staff

Quality Control disini, di perusahan industri makan-minum. Lulusan Manajemen Tata Boga mempunyai kompetensi untuk menilai kelayakan dan kualitas dari produksi makanan, sehingga mereka bisa bekerja di bagian Quality Control. Tugas bagian ini adalah untuk mengawasi kualitas dari setiap produk yang dihasilkan.

Staf/Bagian ini merupakan posisi yang sangat penting dalam bisnis, karena merekalah yang bertanggung jawab untuk menjaga citra dari perusahaan dengan senantiasa memberikan produk berkualitas terbaik.

3. Entrepreneur

Banyak sekali anak muda yang sukses menggandrungi bisnis kuliner, ini berati bahwa potensi bisnis kuliner yang sangat terbuka, terutama bagi seorang yang mengerti kuliner, jika mempunyai kemampuan berbisnis yang baik, tentunya bukan tidak mungkin akan mendapatkan kesuksesan di bisnis kuliner.

Dengan menjadi seorang pengusaha tentunya tidak usah bekerja pada orang lain, dan malah membuka lapangan kerja bagi orang lain. Tetapi fakta dilapangan saat ini sangat minim sekali lulusan dari program studi ini yang memutuskan untuk berwirausaha, kebanyakan memilih untuk bekerja, karena gaji seorang koki yang cukup lumayan, terutama di luar negeri.

4. Profesional Chef / Freelance

Menjadi seorang profesional freelance bukan berarti mempunyai pengahsilan yang sedikit, justru tidak ada batasan, pemasukan akan tinggi jika semakin banyak job yang diambil, dan begitu juga sebaliknya. Freelance ini biasanya banyak bekerja untuk menangani event-event dan katering.

Itulah beberapa prospek kerja dari lulusan Manajemen Tata Boga/ D3-Ahli madya kuliner, semoga bisa bermanfaat. Goodluck 🙂