Australia memiliki kuliner yang kaya dan beragam, dipengaruhi oleh budaya Aborigin serta tradisi kuliner dari Eropa dan Asia yang dibawa oleh para pendatang. Hidangan Australia menonjolkan bahan-bahan lokal berkualitas tinggi, seperti daging sapi dan kambing, makanan laut, serta buah dan sayuran segar.
 |
| Sumber : freepik |
Ingin tau apa saja masakan khas negeri kanguru ? berikut beberapa masakan khas Australia yang harus dicoba:
- Vegemite
Vegemite adalah selai khas Australia yang terbuat dari ekstrak ragi. Rasanya asin, sedikit pahit, dan sangat kuat, berbeda dari selai manis pada umumnya. Biasanya, Vegemite dioleskan tipis di atas roti panggang dan dipadukan dengan mentega. Walaupun rasanya mungkin mengejutkan bagi yang belum terbiasa, Vegemite adalah favorit bagi banyak orang Australia.
- Meat Pie
Meat pie adalah pai daging yang sangat populer di Australia, sering disebut sebagai hidangan nasional. Pai ini biasanya berukuran kecil dengan isian daging cincang, saus kental, bawang, dan kadang-kadang jamur atau keju. Meat pie sering dinikmati sebagai camilan cepat, dan banyak orang Australia menyukai pai daging sebagai makanan ringan saat menonton pertandingan olahraga.
- Lamington
Lamington adalah kue spons yang dicelupkan dalam cokelat dan digulung dalam parutan kelapa. Lamington sering diisi dengan selai stroberi atau krim sebagai variasi. Kue ini biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau camilan pada acara-acara khusus, dan dianggap sebagai salah satu kue tradisional Australia yang paling ikonik.
- Barramundi
Barramundi adalah ikan air tawar asli Australia yang memiliki tekstur daging lembut dan rasa yang lezat. Ikan ini biasanya disajikan dengan cara dipanggang atau digoreng dengan mentega dan lemon. Barramundi menjadi hidangan utama yang populer di restoran-restoran Australia karena rasanya yang ringan namun kaya.
- Anzac Biscuits
Anzac biscuits adalah biskuit khas yang dibuat dari bahan sederhana seperti gandum, kelapa, tepung, gula, mentega, dan sirup emas. Biskuit ini terkenal karena sejarahnya yang terkait dengan ANZAC (Australian and New Zealand Army Corps), di mana biskuit ini sering dikirim sebagai camilan bagi para tentara. Anzac biscuits memiliki rasa manis yang renyah dan sering dinikmati dengan secangkir teh atau kopi.
Masakan khas Australia mencerminkan perpaduan antara tradisi Aborigin dengan pengaruh kuliner Barat dan Asia. Bahan-bahan lokal, seperti daging kanguru dan ikan barramundi, serta makanan penutup seperti pavlova dan lamington, menunjukkan kreativitas dan keberagaman kuliner di negara ini.
Jika Anda tertarik untuk membuat atau mencoba membuat masakan Australia tetapi bingung harus mulai dari mana, kami dapat membantu Anda dengan menghubungi kami melalui chat WA yang ada di web ini dan langsung mendiskusikan masakan yang ingin Anda buat.
Bergabunglah dengan program kursus Akademi Kuliner Monas Pasifik dan dapatkan diskon kursus dengan MCC (Monas Club Culinary).
