Kamis, 16 September 2021

Pendaftaran Program Perkuliahan Periode 3 Januari 2022

Hanya Di Monas, selama 2 tahun kalian akan praktek tiap hari mulai dari hari senin hingga jumat hingga bisa. Mulai dari mempraktekkan masakan internasional serta membuat aneka roti-kue dari seluruh penjuru dunia. Tahun ke 3 anda dibimbing mendirikan Restoran atau Bakery serta cara menjalankannya agar menguntungkan.


Lulusan D3 memperoleh gelar Ahli Madya (AMd) yang diakui pemerintah dan anda boleh pilih untuk langsung bekerja pada Hotel atau Restoran besar, buka usaha Restoran atau Bakery, atau lanjutkan studi kejenjang S-1 baik didalam maupun diluar negeri.

Perkuliahan di mulai tanggal 3 JANUARI 2022

.

Info & pendaftaran

Monas Pacific culinary academy

Jl.bratang binangun 37, Surabaya

Telp: 031-5012118/5042488

Info WA : 085280008737

Selasa, 29 Juni 2021

Sekolah Untuk Menjadi Chef

 Tidak ada yang tak mungkin di dunia ini. Jika kita mau belajar dan berusaha keras, apapun yang kita inginkan bukan tidak mungkin akan kita gapai.

Belajar yang dimaksud tentu saja tak harus duduk di bangku sekolah, menatap papan tulis dan bertemu dengan guru. Belajar bisa di mana saja. Bahkan ada pepatah mengatakan 'Pengalaman adalah guru terbaik.' Jadi belajar dari pengalaman pun tak ada salahnya.

Industri jasa makanan adalah salah satu industri terbesar dan paling beragam di Indonesia. Industri restoran memiliki banyak keistimewaan unik yang membuatnya menarik bagi karyawan potensial, seperti kemampuan untuk mengekspresikan diri secara kreatif di tempat kerja dan kesempatan untuk pindah ke mana saja di seluruh dunia. Jadi, jika kamu mempertimbangkan untuk menjadi koki tetapi tidak tahu harus mulai dari mana, kami akan menjelaskan persyaratan pendidikan untuk menjadi koki, apakah kamu memerlukan pendidikan sekolah kuliner atau tidak, dan beberapa jalur karier potensial untuk koki.

Persyaratan untuk Menjadi Koki

Jika kamu memutuskan ingin menjadi koki dan bekerja di bidang jasa makanan sebagai karier, kamu mungkin bertanya-tanya apakah ada persyaratan pendidikan dan berapa lama waktu yang diperlukan untuk mendapatkan pelatihan dan menjadi koki yang kompeten. Kami akan break down beberapa point penting yaitu komitmen waktu, investasi moneter, dan persyaratan pendidikan untuk menjadi koki:

  • Komitmen Waktu untuk Menjadi Koki: Jika kamu ingin pergi ke sekolah kuliner, dibutuhkan dua tahun untuk mendapatkan gelar rekanan dan empat tahun untuk gelar sarjana.
  • Persyaratan Pendidikan Chef: Beberapa restoran mewajibkan minimal ijazah sekolah menengah atau setara GED. Ada kemungkinan untuk menemukan pekerjaan tanpa pendidikan sekolah kuliner, tetapi mungkin lebih sulit untuk mencari pekerjaan di pengaturan kelas atas.
  • Berapa Biaya Sekolah Kuliner: Harga sekolah kuliner akan bervariasi berdasarkan reputasi sekolah, jenis kelas yang ditawarkan, dan lamanya program, tetapi kamu dapat memperkirakan bahwa biaya sekolah kuliner akan sama dengan perguruan tinggi. Biaya sekolah kuliner kamu bisa berkisar antara $ 10.000 per tahun hingga $ 35.000, misalnya.

Sekolah Kuliner Vs. Pengalaman

Ada dua jalur yang dapat kamu ambil untuk menjadi koki yaitu pendidikan formal di sekolah kuliner atau belajar melalui pengalaman bekerja di dapur. Kedua opsi memiliki kelebihan dan kekurangannya.

HARUSKAH KAMU PERGI KE SEKOLAH KULINER?

Pergi ke sekolah kuliner adalah pilihan yang sangat baik bagi banyak calon koki, dan itu adalah pilihan yang bagus jika kamu punya waktu dan uang, tetapi mungkin tidak dapat diakses oleh semua orang. Berikut adalah beberapa manfaat dari pergi ke sekolah kuliner:

  • Sekolah akan mengajarkan kamu teknik yang benar, sehingga kamu tidak mengembangkan kebiasaan buruk di dapur.
  • Fasilitator adalah sumber yang berharga, dan mereka berpotensi membantumu membuat koneksi dan mencari pekerjaan setelah kamu lulus.
  • Memiliki latar belakang sekolah kuliner dapat membantumu mengasah cita rasa dan belajar rasa mana yang saling melengkapi.
  • Pergi ke sekolah akan memberikan banyakl referensi pada berbagai rasa, bahan, dan gaya memasak yang berbeda, yang memberimu keserbagunaan saat memilih gaya makanan apa yang ingin kamu masak.
  • Beberapa sekolah kuliner membantu siswa mereka menemukan peluang magang dan pekerjaan, membuka pintu yang mungkin tidak tersedia.
Kabar Baiknya Sekarang Sudah Ada Sekolah Chef/Sekolah Kuliner Atau Sekolah Untuk Menjadi Chef Profesional Yang Mempunyai Standar Mutu Bagus Dan Sudah Memperoleh Ijin Resmi Dikti Dengan Mengikuti Pendidikan Kuliner/Sekolah Untuk Menjadi Chef Profesional Di Akademi Kuliner Monas Pacific Surabaya Kamu Sesudah Lulus Berhak Mendapatkan Ijazah Resmi dan Pastinya Juga Seritifikat Apabila Kamu Mengambil Program Diploma - 3 Ahli Madya Kuliner



Tunggu apalagi secepatnya kamu bisa mendaftar lebih baik, karena berkuliah /sekolah di akademi kuliner monas pacific surabaya diberikan kuota atau batasan mahasiswa setiap periodenya hal ini demi menjaga kualitas pendidikan PRAKTEK yang dilaksanakan setiap harinya.

Dan dalam 1 tahun akademi kuliner monas pacific surabaya membuka 4X pendaftaran mahasiswa baru yaitu dibulan JANUARI,APRIL,JULI & OKTOBER

Kamis, 15 April 2021

Sekolah Masak

 Sekolah Masak Terbaik Di Indonesia

Dalam studi Tata Boga, kita akan mempelajari cara-cara mengolah berbagai hidangan tradisional maupun internasional, seperti masakan Barat, masakan Cina, masakan Timur Tengah, masakan Italia, dan sebagainya.

Selain pembelajaran mengolah makanan, anda juga akan belajar bagaimana cara meracik minuman dan cara menghidangkannya. Dan juga  pembelajaran aspek sanitasi dan hygiene, gizi, dan pelayanan akan dipelajari dalam studi Tata Boga. 

Di dalam studi Tata Boga terdapat beberapa teknik dasar pengolahan makanan yang akan dipelajari secara mendalam seperti, blanching, poaching, boiling, steaming, roasting, baking, dan sebagainya.

Pembelajaran dalam jurusan Culinary Arts sangatlah beragam.

Dari pembelajaran Culinary Arts, anda akan diajarkan dasar-dasar pengetahuan kuliner beserta teknik-teknik dasarnya, metode-metode memasak yang ada di dunia, nutrisi dan hygiene, cara mempresentasikan suatu hidangan, dan masih banyak lagi. 

Jika anda mencari tempat untuk berkuliah atau tempat sekolah masak yang cocok bagi putra/putri anda berkuliah di akademi kuliner monas pacific merupakan pilihan yang tepat karena hanya di monas pacific culinary academy tempat sekolah masak yang akan mengajarkan aneka ragam resep dari seluruh penjuru dunia 





Tunggu apalagi segera daftarkan diri anda dari sekarang karena setiap periode penerimaan kuota mahasiswa terbatas , segera hubungi kami melalui whatsapp di 0852-8000-8737


Senin, 01 Maret 2021

Indonesia Cuisine Culinary Arts

Masakan Indonesia adalah salah satu tradisi kuliner yang paling kaya di dunia, dan penuh dengan cita rasa yang kuat. Kekayaan jenis masakannya merupakan cermin keberagaman budaya dan tradisi Nusantara yang terdiri dari sekitar 6.000 pulau berpenghuni, dan menempati peran penting dalam budaya nasional Indonesia secara umum. Hampir seluruh masakan Indonesia kaya dengan bumbu berasal dari rempah-rempah seperti kemiri, cabai, temu kunci, lengkuas, jahe, kencur, kunyit, kelapa dan gula aren dengan diikuti penggunaan teknik-teknik memasak menurut bahan, dan tradisi-adat yang terdapat pula pengaruh melalui perdagangan yang berasal seperti dari India, Tiongkok, Timur Tengah, dan Eropa (terutama Belanda, Portugis, dan Spanyol).





Pada dasarnya tidak ada satu bentuk tunggal "masakan Indonesia", tetapi lebih kepada, keanekaragaman masakan daerah yang dipengaruhi secara lokal oleh kebudayaan Indonesia serta pengaruh asing. Sebagai contoh, beras yang diolah menjadi nasi putih, ketupat atau lontong (beras yang dikukus) sebagai makanan pokok bagi mayoritas penduduk Indonesia, namun untuk bagian timur lebih umum dikonsumsi sagu, jagung, singkong, dan ubi jalar. Bentuk penyajian umum sebagian besar makanan Indonesia terdiri atas makanan pokok dengan lauk-pauk berupa daging, ikan atau sayur di sisi piring.





Masakan Sumatra, sebagai contoh, sering kali menampilkan pengaruh Timur Tengah, dan India, seperti penggunaan bumbu kari pada hidangan daging, dan sayurannya, sementara masakan Jawa berkembang dari teknik memasak asli Nusantara. Unsur budaya masakan Cina dapat dicermati pada beberapa masakan Indonesia. Masakan seperti bakmi, bakso, dan lumpia telah terserap dalam seni masakan Indonesia.




Beberapa jenis hidangan asli Indonesia juga kini dapat ditemukan di beberapa negara di benua Asia. Masakan Indonesia yang populer seperti sate, rendang, dan sambal juga digemari di Malaysia dan Singapura. Bahan makanan berbahan dasar dari kedelai seperti variasi tahu dan tempe, juga sangat populer. Tempe dianggap sebagai penemuan asli Jawa, adaptasi lokal dari fermentasi kedelai. Jenis lainnya dari makanan fermentasi kedelai adalah oncom, mirip dengan tempe tetapi menggunakan jenis jamur yang berbeda, oncom sangat populer di Jawa Barat.




Makanan Indonesia umumnya dimakan dengan menggunakan kombinasi alat makan sendok pada tangan kanan, dan garpu pada tangan kiri, meskipun demikian di berbagai tempat (seperti Jawa Barat dan Sumatra Barat) juga lazim didapati makan langsung dengan tangan telanjang.



Jika kamu tertarik untuk bisa menjadi chef profesional atau jika kamu mempunya bakat di bidang kuliner, ya kamu tidak salah sudah mampir dan menemukan blog karena kami menmbuka kesempatan besar untuk bisa bergabung menjadi chef profesional yang betul2 dilatih setiap hari hingga bisa















segera hubungi kami di nomor : 085280008737 

Classical Cake - Baking & Pastry

 cake klasik tak pernah ketinggalan jadi suguhan hari raya. Seperti lapis legit, lapis Surabaya hingga bolu gulung yang legit dan enak.Jelang lebaran, aneka kue mulai dilirik sebagai sajian spesial. Jika lebaran identik dengan ragam kue kering. Berbagai cake klasik yang lembut dan manis, juga siap memanjakan Anda.

Berikut merupakan kreasi mahasiswa/mahasiswi Akademi Kuliner Monas dalam membuat classical cake : 



Kue untuk perayaan wedding/ulang tahun sudah ada sejak zaman Romawi kuno dan dibuat dengan bentuk bulat dengan bahan tepung, kacang, ragi, dan pemanis alami dari madu. Baru pada abad ke-17, kue yang digunakan untuk wedding/ulang tahun mulai dihias dengan berbagai layer dan dekorasi topping yang sangat menarik. Ada beberapa jenis classical cake atau kue yang paling sering dijadikan sebagai kue perayaan/pesta, Dan berikut karya mahasiswa/mahasiswa akademi kuliner monas pacific yaitu:




















Jika kamu tertarik untuk bisa menjadi chef profesional atau jika kamu mempunya bakat di bidang kuliner, ya kamu tidak salah sudah mampir dan menemukan blog karena kami menmbuka kesempatan besar untuk bisa bergabung menjadi chef profesional yang betul2 dilatih setiap hari hingga bisa

segera hubungi kami di nomor : 085280008737